Aflatoksin
giftstof, dannet af visse skimmelsvampe, især når de vokser på paranødder. Kan give dødelig forgiftning; i ikke-dødelige doser kan det fremkalde galdegangskræft. Af den grund forbød Miljøministeriet i 1974 import af paranødder her til landet; der kan dog dispenseres for afskallede, kontrollerede paranødder. |